Platillos

13 de sep 2024

Adiós a los esquites tradicionales: ahora se piden con chapulines, hormigas y hasta camarones

La preparación de los esquites se ha diversificado y en cada región le ponen su toque, pero sin duda son simplemente deliciosos

29 de dic 2023

7 platillos emblemáticos de la gastronomía de San Luis Potosí

Una amplia variedad de platillos nos caracterizan y hacen única nuestra gastronomía potosina

23 de dic 2023

Comida navideña une a las familias potosinas

La mayoría de los consumidores gastan entre 500 y 3 mil pesos mexicanos en la cena de Navidad

3 de dic 2023

Chile seco, una cortina de humo que trascendió a la gastronomía potosina

Es de las especias que más se consumen, con ésta se busca dar color y sabor a las enchiladas potosinas, el zacahuil, mole y asado de boda

9 de oct 2023

Los 4 caldos más bizarros que puedes probar en San Luis Potosí

La gastronomía potosina es tan diversa y deliciosa que es muy reconocida a nivel internacional

6 de sep 2023

Hasta 6 mil pesos por familia, el gasto para una noche mexicana en SLP

En estas fechas las familias realizan platillos típicos como lo es el pozole, tacos y carne asada, por lo que aumenta la venta de carnes: comerciante

1 de sep 2023

Estos son los platillos típicos potosinos que no pueden faltar en tu noche mexicana

Se acercan las fiestas patrias y las y los potosinos ya se preparan para realizar este festejo con platillos típicos mexicanos

16 de ago 2023

Enchilada potosina, tesoro culinario que trasciende: aparecerá en billete de lotería

Se repartirán más de 3 millones 600 mil cachitos en todo el país

17 de may 2023

Si visitas SLP, ¡No dejes de probar las enchiladas!

Las puedes comer desde cociditas hasta fritas acompañadas de un rico guacamole, crema y salsa, cueritos, queso, cebolla y verás que te encantarán

11 de abr 2023

[Video] Enchiladas Potosinas, un platillo internacional

Verónica Morales productora de este manjar dijo que parte del éxito del producto que vende, consiste en la calidad de los productos que utiliza y el que vayan bien rellenitas

21 de mar 2023

Aunque esté "un poco cara", comida de Cuaresma no falta en la mesa de los potosinos

Se puede llegar a gastar hasta 150 pesos por persona. Lo más consumido es la capirotada, tortitas de camarón y nopales con pipián

20 de dic 2022

¿Cuáles son los platillos más comunes para las fiestas decembrinas?

La población ha optado por precios más económicos y platillos tradicionales

20 de oct 2022

Ser Chef es complicado, pero muy satisfactorio: Asdrúbal Valerio

Entrega y pasión en su técnica culinaria para preparar sus platillos

1 de sep 2022

Uno de los platillos más esperados de la temporada, los chiles en nogada

De origen poblano, poco a poco se han vuelto populares entre los potosinos

16 de may 2022

Pese al aumento de insumos, la gente no deja de consumir las clásicas "enchiladitas potosinas"

Por más de 40 años la señora María Elena Robledo Barbosa se ha mantenido con la venta de este delicioso platillo

15 de abr 2022

Cronistas documentan que las enchiladas potosinas surgieron hasta el siglo XIX

Se dice que este manjar se comía solo de noche acompañado de cebolla y café

30 de sep 2021

Pese a incremento del gas, restaurantes no han subido precios de platillos

Los negocios hacen un uso mixto de la energía al momento de preparar de sus alimentos. Mientras las tarifas se mantengan estables, no se verá afectado el costo de los platillos

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