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El proceso de elaboración de este pan es estilo gourmet, por lo que los ingredientes suelen ser de primera calidad y con alternativas a la harina de trigo, con harinas especiales, lo que aumenta su precio
El empresario Eduardo Nales, aseguró que el consumo de estos productos pueden ser dañinos, ya que se desconoce si los insumos se mantienen en buen estado y no caducos
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