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El chef recomienda que los potosinos se arriesguen a conocer la gama de platillos que hay en las cuatro regiones de la entidad potosina, y estar abiertos a probar cosas nuevas
Se presentan con una gran variedad de opciones, como cabrito, codorniz, conejo y venado y se destaca en esta edición el regreso de la “paella huasteca”
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos en el aula, desde técnicas de preparación y presentación de alimentos hasta el uso de ingredientes locales y sostenibles
De acuerdo con datos del Observatorio Turístico Municipal, cerca del 80 por ciento de los visitantes nacionales y extranjeros acuden por cuestiones gastronómicas
Presentado por Burgerman, personaje de Marcello Lara, el festival especializado en hamburguesas se celebrará el 11 de mayo en el Restaurante Campo Marte
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