Aunque la tradición de comer 12 uvas al sonar de las campanadas que marcan el inicio del Año Nuevo persiste, las fruterías de los mercados municipales suelen registrar mínimas ventas de este fruto; no pueden competir con los precios de los grandes centros comerciales.
El ritual no se ha perdido, y los encargados de comercializar las uvas lo saben; sin embargo, esta vez hicieron el esfuerzo por mantener los precios del año pasado, aunque lamentan que los grandes almacenes acaparen las ventas, por la posibilidad de comercializar a precios por abajo.
El precio por kilo de uvas varía entre los 90 y hasta 110 pesos en puntos de venta del mercado República y mercado Revolución; en una frutería en local establecido, ubicada a un par de cuadras de éste último centro de abasto, el kilogramo se comercializaba este sábado en 95 pesos.
Inclusive, en algunos puestos no tienen en venta la uva, ni la roja ni la blanca, porque “se les queda”; Nicolás –más conocido como don Nico-, vendedor de segunda generación, dice que la uva ya no se vende como antes, y alega que los consumidores o quienes mantienen viva la tradición de las 12 uvas, prefieren comprarlas en los centros comerciales.
En ellos, la uva sin semilla cuesta entre 70 y 90 pesos el kilo, y hay paquetes más económicos. En los mercados y fruterías intentan mantener los precios, con esfuerzo, aunque es evidente que hubo variación de hace unas semanas a la fecha; sin embargo, se pudo constatar que los precios son similares al mismo periodo del año pasado.
Un vendedor de uva en carretón en vía pública, cerca del mercado República, comercializaba este sábado el kilo de uva a 120 pesos, y contaba con bolsas de 80 pesos, con poco más de medio kilogramo.
El ritual de las 12 uvas, es uno de los más populares al término e inicio de año; aunque hay diferentes versiones, la más es que se debe pedir un deseo por cada mes del año y se consume el fruto, justo con cada campanada de las 00:00 horas del 1 de enero; otros dicen que cumplir con esta tradición conlleva prosperidad durante los siguientes 12 meses.
Don Nico recuerda que hace unos años el precio de las uvas “estaba por las nubes” y que la gente optó por suplirlas por otras opciones como aceitunas, pasas, gajos de mandarina y hasta con gomitas o pequeños chocolates.
Sin embargo, quienes se van directo a la tradición optan más por la uva blanca sin semilla seguida de la uva morada con semilla.