Mezcalera potosina Laguna Seca deleitará al mundo

Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Singapur podrían ser buenas opciones para exportar mezcal a otras partes del mundo, debido a que estos lugares son grandes consumidores de la bebida.

Señaló Guillermo Galarza, empresario mezcalero y director de comercialización de Laguna Seca, quien indicó que para el próximo año la empresa productora contemplará la oportunidad de distribuir su producto a otros sitios, principalmente al país vecino del norte ya que en éste habita una importante cantidad de latinos.

Explicó que actualmente sólo se enfocan a distribuir el mezcal a nivel local y nacional, y que la marca ya se encuentra presente en cuatro estados de la República, de la región Bajío, Ciudad de México y una parte de Nuevo León; apuntó que la mezcalera potosina produce 10 mil litros mensuales, de los cuales un 30 por ciento se transporta a otras entidades y el resto se queda en San Luis Potosí.

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Detalló que dentro del estado la zona donde más lo consumen es en el Altiplano, aunque también en el municipio de Rioverde se comercializa bien, sin embargo la Huasteca Potosina ha sido todo un reto porque en aquella zona se consume más el ron y la cerveza por el calor.

“En el pasado se han llegado a hacer exportaciones pero han sido muy esporádicas, no ha sido continuo pero se ha mandado a dos o tres países, pero esperamos que ya el próximo año se pueda dar esto”, expresó.

Comparado con 2017, la producción de la mezcalera ha crecido aproximadamente un 25 por ciento gracias a que la gente se ha dado más apertura a consumir esta bebida, en ese sentido dijo que esta aceptación no sólo se está dando en México, sino también en el resto del mundo, lo cual es muy significativo pues anteriormente no se tenía una cultura de consumo del mezcal.

Finalmente, informó que en SLP hay aproximadamente cinco empresas productoras de mezcal, pero se comercializan alrededor de nueve marcas y que el mezcal que más se está consumiendo es el blanco, por ser más económico y porque éste sabe a lo que realmente es la planta de maguey.