Chile, jitomate y cebolla, han tenido un aumento desproporcionado en el precio, indicó José Fernando García Rangel, presidente de la Asociación de Comerciantes de la Central de Abastos de San Luis Potosí.
El comerciante manifestó que desde hace casi un mes, se ha tenido un aumento en el precio del jitomate y los chiles a consecuencia de las lluvias que hubo en estados que son productores de estos cultivos, "dañó los plantíos y hay poca producción".
En el caso del jitomate, pasó de 10 pesos el kilo a 20 pesos el kilo por mayoreo, sin embargo en los chiles el incremento fue mucho mayor; precisó que el chile serrano que suele costar entre 10 y 15 pesos, actualmente está arriba de los 40 pesos, el jalapeño que tiene un precio promedio de 8 o 10 pesos, ahora está en 40 pesos, y los poblanos que suelen costar 12 pesos el kilo, están arriba de los 20 pesos.
Al incremento en el precio de estos productos, se sumó el de la cebolla en estos días, que pasó de un costo promedio de entre 8 y 10 pesos, a los 15 o 16 pesos el kilo.
Estimó que estos precios continuarán lo que resta de noviembre y quizá hasta mediados de diciembre, cuando comience la cosecha en Sinaloa y Nayarit, aunque para entonces se pudiera enfrentar otra problemática si hay heladas por las bajas temperaturas, "pueden acabar con las cosechas e incrementar los precios".
García Rangel indicó que este aumento que se ha tenido en el precio de productos básicos, también impacta en los comerciantes, ya que disminuyen sus ventas, sin embargo señaló que es una situación a la que ya están acostumbrados en este rubro, "hay que aguantar tantito y después vuelven a agarrar su ritmo (las ventas)".
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