Pese a la incertidumbre y a la desaceleración económica por las nuevas políticas públicas que establece el Gobierno Federal, el sector restaurantero se mantiene optimista porque siguen creciendo las inversiones para San Luis Potosí, con la llegada de nuevos establecimientos y la ampliación de otros.

Al respecto el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, señaló que a inicios del año se estimaba que por lo menos nueve restaurantes invirtieran en la zona metropolitana, entre extensiones de negocios que ya existen y otros nuevos que estarán arribando, pero al cierre del primer semestre dicha cifra se ha incrementado.

Comentó que por el momento no pueden divulgar más información respecto de estas nuevas inversiones, pues están esperando que los mismos restaurantes lo hagan público, no obstante aseguró que la mayoría de estos se ubicarán sobre la Carretera 57.

Ante la crisis económica que ha afectado a diversos sectores productivos, la industria restaurantera le apuesta a nuevas estrategias que permitan la subsistencia de sus establecimientos.

“Está la incertidumbre por lo que se está mencionando a nivel nacional, pero nosotros como sector estamos optimistas de que tenemos que trabajar; si ya ha habido las cancelaciones de apoyos como el Inadem pues tenemos que buscar otras opciones y ver cómo podemos contraer estos recortes que el Gobierno Federal hizo, lo que no podemos hacer es quedarnos de brazos cruzados, tenemos que actuar de alguna manera para que nuestro sector no se vea perjudicado”, expresó.

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