En la inauguración del II Festival de la Cerveza Artesanal, el Presidente Municipal interino, Juan Carlos Torres Cedillo, acompañado de cientos de asistentes en la explanada de Bocas, resaltó la importancia de promover las delegaciones de la capital potosina para consolidarlas como sitios de interés para la inversión y desarrollo de proyectos productivos, así como de relevancia turística tanto en el ámbito nacional como internacional.
En presencia de representantes de las 21 cerveceras y de los más de 30 expositores que participaron en este evento que incluyó actividades artísticas y culturales, el Alcalde interino destacó la labor diaria de artesanos en la que ponen tiempo y dedicación para la creación de estos productos: “No es fácil introducirse en este amplio y competido mercado, es por ello que reconozco su trabajo, sobre todo de los potosinos que ponen toda su imaginación para producir y ofrecer una cerveza única y diferente”.
Reafirmó que el Ayuntamiento de San Luis Potosí continuará con el impulso de empresarios, micros y pequeños productores para llevar a cabo este tipo de festivales debido al éxito que tienen entre la población, además de atraer a cientos de visitantes.
Torres Cedillo hizo un recorrido por los distintos espacios habilitados como parte del Festival de la Cerveza Artesanal, donde constató la gran asistencia tanto de habitantes de esta delegación como de turistas, por lo que dijo confiar en que se superará la cifra del año pasado de 3 mil asistentes como la participación de productores que pasó de sólo siete a más de 20 este 2018; y también en esta edición estuvieron marcas mezcaleras de la demarcación dando a conocer este producto que se elabora en esta región.
Las 18 marcas locales participantes son Cervecería Tres Patrones, Malamen, Dante, Tlatoani, Atlética, Wasumara, Gallo de Oro, La Herejía, Cervecería San José, Nahual, Sangre de Tiburón, 7 Barrios, Cábala, Kramer, Cervecería El Paseo, Dry Hopping y Cervecería Imperial; y las tres marcas nacionales: Santa Lucía, Cábula de Monterrey y Cacupá de Baja California.
Integrantes de empresas productoras destacaron la trascendencia de continuar con eventos en los que se dan a conocer más atractivos con los que cuenta la ciudad de San Luis Potosí, “lo que a su vez, nos permite ampliar los mercados de la cerveza artesanal, siempre con el impulso de un consumo responsable”. Mostraron su disposición para apoyar proyectos de conjunta a fin de detonar actividades turísticas y económicas en Bocas.
La encargada de despacho de la demarcación de Bocas, Deysi López Sierra, agradeció el apoyo del Ayuntamiento de San Luis, del Cabildo y funcionarios que estuvieron en la inauguración, así como el interés y respaldo de las empresas cerveceras, la participación de expositores, “pero principalmente, la asistencia de visitantes y nuestra población, lo que permitió que una vez más este año fuera un éxito este evento”.