El acuerdo firmado entre el Presidente de la República y empresarios para mantener la canasta básica en un precio de mil 039 pesos, es “un grano de arena en el océano”, que sin embargo, beneficiará a las personas de menores ingresos, señaló Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
Este lunes el Presidente Andrés Manuel López Obrador, firmó un acuerdo con empresarios para dar continuidad al Paquete Contra la inflación y la Carestía, mediante el cual se busca mantener el precio de la canasta básica (conformada por 24 productos) en mil 039 pesos hasta febrero de 2023; al respecto, Kasis Chevaile destacó que esta medida no va a detener la inflación, pues solamente se mantendrá o disminuirá el costo de una variedad de cada producto.
Puso como ejemplo el frijol, en el que se puede establecer un precio más bajo para el frijol negro, sin embargo las otras variedades como el bayo o el pinto, seguirán en el precio que tienen actualmente o subir, ya que no hay un subsidio para los productores. Es así que la inflación sigue igual, porque sigue la libertad de ajustar precios en el resto de los productos, “lo que dejan de ganar en unos (productos) lo pueden ganar en otros”, aunque reconoció que esta es una buena medida que le da una opción a las personas de menos recursos, que encontrarán una opción a más bajo costo.
Manifestó que para el caso de los restaurantes, esta medida no representa un beneficio, ya que no se incluyen los productos que utilizan, y mencionó que a pesar de las declaraciones del Presidente en cuanto a que “no es mucha la inflación”, sí es mucha, tan sólo en el sector hortícola y ganadero “los precios están en el cielo”.
Kasis Chevaile insistió en que el acuerdo es una buena medida para ayudar a que las familias de menos recursos tengan acceso a una despensa en tanto se trabaja en las estrategias encaminadas a contener la inflación, “mientras tanto se da un paliativo para beneficio de mucha gente necesitada, es su único alcance”.