La celebración del Primer Festival del Elote en Villa Juárez generó una importante derrama económica en beneficio de los habitantes de este municipio, pues las ventas de los participantes de este evento y de varios establecimientos ubicados en el primer cuadro repuntaron en más de un 70 por ciento.
De acuerdo con el Ayuntamiento de Villa Juárez, la primera edición de este festival fue un rotundo éxito pues recibieron visitantes de la Capital Potosina, Rioverde, Ciudad Fernández, Guadalcázar, Ciudad del Maíz, Cerritos, Matehuala, Villa de Arista, de comunidades aledañas al municipio, incluso hasta de Tula y Monterrey.
El objetivo del evento fue reconocer el trabajo de los productores agrícolas, promocionar a las personas emprendedoras del municipio y la gran variedad de productos que se realizan a base de elote, pero, sobre todo, atraer turismo a Villa Juárez y generar derrama económica que beneficie a sus habitantes.
En este Primer Festival del Elote se estuvieron ofreciendo diferentes productos elaborados a base de elote, como: pan de elote, pay de elote, panqué de elote, atole frío y caliente, tamales, sopa de elote, bolis, al igual que elotes hervidos, asados, esquites, volcanes, papitas preparadas con elote, entre otras variedades.
Cabe destacar que, todos los elotes que se ofrecieron en el evento fueron cultivados 100 por ciento en Villa Juárez.
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