La serie Lecciones de química explora la brecha de género que había en la ciencia durante los años 50, al presentar a una protagonista que se abre paso en un ambiente patriarcal.
La directora Sarah Adina Smith considera se esa distinción aún se observa en algunos sectores, pero proviene de ideas que se han inculcado a la sociedad desde hace mucho tiempo.
"El cerebro humano siempre está buscando patrones, y eso funciona para nuestro beneficio, pero es también cómo se crean los prejuicios, porque tendemos a descalificar algo que no encaja en el molde que ya conocemos, o el patrón que ya creamos", explicó a El Sol de México Sarah, quien dirige los dos primeros episodios.
La realizadora agregó que "no necesariamente el sexismo tiene mala intención, la gente en general tiene buenas intenciones, pero están esas suposiciones y prejuicios, porque siempre hemos visto las cosas de cierta manera. Vivimos en una época en la que estamos más conscientes de estas ideas, y es emocionante porque creo que así se hace el verdadero cambio".
La serie se desarrolla en los años 50, y es producida y protagonizada por la ganadora del Oscar Brie Larson.
Está basada en la novela homónima de Bonnie Garmus, y sigue la vida de una química llamada Elizabeth Zott, quien ante la falta de oportunidades laborales en un campo dominado por hombres, acepta trabajar como host de un programa de cocina, donde le enseña a los espectadores la parte científica detrás de las artes culinarias.
La directora comentó que uno de los desafíos fue resaltar la búsqueda de equidad, pero sin rayar en lo moralista. "Para ella (la protagonista) es muy obvio el por qué los hombres y las mujeres son iguales. Hay mucho humor en la manera en que está escrito el guion, te va a hacer reír, sin que sientas que te están dando una moraleja".
APRENDIZAJES DE LA VIDA REAL
La producción contó con la participación de la consultora de alimentos Courtney McBroom, quien estuvo a cargo de supervisar la calidad de los platillos que aparecían en los episodios.
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Según afirma, más allá del apoyo que brindó, se llevó muchas lecciones sobre los secretos detrás de la comida. "Aprendí más sobre el nombre correcto de las cosas. He cocinado profesionalmente por más de 20 años, entonces sé cómo funciona todo, pero no sé los componentes químicos que están involucrados", compartió.
Uno de los platillos que más aparecen en el show es la lasagna, y según asegura Courtney, éste alberga muchas similitudes con Elizabeth. "Es como el personaje de Elizabeth, tiene capas, es complejo, tiene el acercamiento perfecto", finalizó.
Lecciones de química está disponible en la plataforma Apple TV+ y tendrá un episodio nuevo cada viernes.
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