Se impartirán Talleres para elaborar conservas artesanales en las Casas de Cultura de los Barrios de la capital potosina, iniciando el Lunes 30 de Enero, en los siguientes horarios y sedes: los Lunes y Viernes en la Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito.
Los Martes y Jueves en la Casa de Cultura del Barrio de San Sebastián, de 11:00 a 12:00 horas. Y en la Casa de Cultura del Barrio Tlaxcala los Miércoles de 10:00 a 12:00 horas.
Estos talleres son parte de los objetivos de la Secretaría de Cultura de San Luis Potosí, que son desarrollar actividades como talleres, conferencias, presentaciones, funciones de cine y exposiciones que se desarrollan diariamente, aunado a la oportunidad de aprender los métodos tradicionales para la conservación de los alimentos con la finalidad de poder ahorrar recursos, tenerlos disponibles en todas las temporadas y apoyar la ecología, todo ello, con el firme compromiso de generar un cambio en las comunidades.
Los talleres serán impartidos por la maestra Rosa María Gutiérrez, originaria del Estado de Jalisco, y cuya pasión ha sido la investigación del arte culinario sobre todo en la historia del origen de la comida mexicana, así también cree firmemente que la cultura es un medio para generar un cambio verdadero y positivo en nuestras comunidades.