San Miguel de Allende es actualmente una de las ciudades en Guanajuato con mayor número de visitantes y un destino gourmet por excelencia. Entre sus múltiples actividades está la Ruta del Vino, un recorrido imperdible para los amantes de esta bebida, de la gastronomía y de la buena vida.
Aquí te contamos sobre dos lugares con experiencias vitivinícolas espectaculares.
La Santísima Trinidad
Situado dentro de un majestuoso desarrollo inmobiliario, este lugar te transporta a un oasis de paz al que seguro querrás volver una y otra vez. Cuenta con un hotel boutique con seis habitaciones de lujo y a su alrededor conviven cálidamente el olivo la lavanda y la vid.
Vale la pena hacer un recorrido por todas sus plantaciones; el complejo también tiene un huerto donde se cosechan muchos de los ingredientes que utilizan en su restaurante.
SERVICIOS: visitas guiadas, restaurante, catas, cenas maridaje, centro ecuestre y polo, hotel boutique y spa.
DIRECCIÓN: Carretera San Miguel de Allende-Dolores Km 81 (25 kms /15 min de San Miguel). Guanajuato, México.
San Lucas
Esta región vinícola cuenta con una producción de 120 mil botellas al año y entre sus campos podemos encontrar diferentes cepas, como el Merlot, Sauvignon Blanc, Tempranillo, entre otros.
El tour incluye una visita a la vinícola, donde te explican a detalle el proceso de elaboración del vino. La experiencia también incluye un maridaje con algunos quesos de la región, frutos secos, rojos y pan que combinan con el aceite de olivo fabricado ahí mismo.
SERVICIOS: hotel boutique, restaurante, ciclismo, instalaciones ecuestres, cabalgatas guiadas y spa.
DIRECCIÓN
Carretera San Miguel de Allende Querétaro, km 4,5, San Miguel de Allende 37886
Breviario Cultural
En la misma tierra donde hace más de 200 años el cura Miguel Hidalgo y Costilla comenzó la gesta de la Independencia de México y plantó las primeras vides llegadas desde España, surgen nuevas bodegas cuyos vinos comienzan a ser reconocidos en el mundo. Pero no fue hasta hace unos años que las tierras se han vuelto a trabajar, obteniendo así vinos de calidad a nivel internacional.
Numeralias
20
Viñedos son los que a la fecha existen en Guanajuato
15
Casas Vitivinícolas ofrecen actividades ecoturísticas y experiencias para los visitantes.
aderezo@oem.com.mx
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